В Тверской области производили грудинку с кишечной палочкой

Тверские специалисты проверили образец копчено-вареной свиной грудинки, произведенной на одном из региональных предприятий, и нашли нарушения. Об этом сообщили в пресс-службе Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Исследование включало в себя ряд анализов, в том числе на наличие нитроимидазолов, хинолонов, бенз(а)пирена и микробиологические нормы.Результаты выявили наличие бактерий группы кишечной палочки.

Информация о несоответствии передали в профильные системы и соответствующие органы для дальнейших действий. Производитель грудинки находится в Верхневолжье, а проба была отобрана на месте производства.